شاتوت و خواص مفید آن
شاتوت گونه ای از توت است که اصل آن از ایران است. بین خانواده توت، درخت شاتوت از همه کوچک تر است. این درخت طول عمر طولانی ای دارد و می تواند برای چند صد سال زنده بماند.
میوه شاتوت بزرگ تر از توت سفید است و رنگ آن قرمز تیره یا ارغوانی و مزهاش ترش و شیرین و مطبوع است. شاتوت را می توان به شکل های متفاوتی به صورت خام، پخته و یا به صورت مربا مورد استفاه قرار داد.
محققان انجمن تغذیه آمریکا، شاتوت را در مقایسه با ۴۰ نوع میوه تازه دیگر، به عنوان اولین میوه از نظر فعالیت آنتیاکسیدانی قرار دادهاند که دارای فیتوکمیکال های قوی مانند آنتوسیانین است. آنتوسیانین رنگدانه ای است که رنگ سیاه شاتوت از آن ناشی می شود.
شاتوتها، گوشتی و خوشمزه هستند و دارای کالری پایینی بوده(در هر ۱۰۰ گرم، ۴۳ کالری) و سرشار از خواص سلامتی برای بدن هستند.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
نهال شاتوت در فروشگاه ما آماده عرضه می باشد.
علاقه مندان می توانند از سراسر ایران این گیاهان را سفارش دهند .
سفارش نهال شاه توت پیوندی
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
این نوع توت حاوی منبع خوبی از ویتامین C و آنتیاکسیدان بالایی است. مصرف غذاهای سرشار از ویتامین C مقاومت بدن را در برابر عوامل عفونت زا افزایش داده و التهاب را از بین برده و با رادیکالهای آزاد مضر برای بدن مبارزه می کنند.
وجود انواع آنتی اکسیدان های گوناگون در شاتوت،” درجه ظرفیت جذب رادیکال های آزاد” آن را که یک شاخص اندازه گیری تاثیر مواد غذایی در پیشگیری از سرطان است، به رقم ۵۳۵۰ در هر صد گرم رسانده است.
شاتوت از ساخته شدن کلسترول بد که به بیماری ها و حملات قلبی منجر
می شود، جلوگیری می کند. علاوه بر این، شاتوت دارای ویتامین های A ، C
و املاح روی، پتاسیم، آهن، کلسیم و منیزیم است
سایر آنتی اکسیدان ها و فنول های موجود در شاتوت شامل موارد زیر هستند: الاژیک اسید، روتین، گالیک اسید، هیدروکافئیک اسید، پی کوماریک اسید سینامیک و آنتی اکسیدان های مشهور یعنی ویتامین های A و C.
شاتوتها حاوی مقدار مناسبی از ویتامین A و یتامین E هستند. شاهتوت به دلیل داشتن ویتامین A در شادابی و زیبایی پوست نقش بسزایی دارد.
شاتوتها منبع خوبی از آهن هستند که به ندرت در دیگر انواع توتها پیدا می شود.
این میوه همچنین سرشار از پتاسیم، منگنز و منیزیم است. پتاسیم بخش مهمی از سلول و مایعات بدن است که میزان ضربان قلب و فشار خون را کنترل می کند.
شاتوت دارای مقدار فراوانی ویتامین B کمپلکس از گروه ویتامین ها و نیز ویتامین K است. این نوع توت حاوی مقدار بسیار خوبی از ویتامین B6، نیاسین ، ریبوفلاوین و اسیدفولیک است. این ویتامین ها دارای وظایف مشترکی بوده و به بدن در سوخت و ساز کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها کمک می کنند.
وجود این مواد مغذی و نقش همافزایی این مواد مغذی بر یکدیگر سبب شده است تا این میوه به عنوان منبعی خوب برای تامین نیاز روزانه به ریزمغذی های گوناگون مورد توجه قرار گیرد.
شاتوت از ساخته شدن کلسترول بد که به بیماری ها و حملات قلبی منجر می شود، جلوگیری می کند. علاوه بر این، شاتوت دارای ویتامین هایA ، C و املاح روی، پتاسیم، آهن، کلسیم و منیزیم است.
محتوای متعادل تانن موجود در شاتوت به استحکام جداره رگ ها کمک کرده و از خون ریزی های پوستی جلوگیری می کند.
خواص دارویی شاه توت
- شاه توت سرشار از گلوکز و ماده قندی است و دارای ویتامينھای A-C (که در رفع خستگی ناشی از فعاليتھای فکری مفيد است) و املاح معدنی و تانن است .
- شاه توت ميوه ای مغذی و تصفيه کننده خون است .
- ميوه نرسيده شاه توت اثر قابض (ضد اسھال) دارد ولی رسيده آن ملين و نرم کننده است .
- شاه توت قند خون را می کاھد و جوشانده برگ درخت شاه توت در معالجه بيماری قند (دیابت) بسيار موثر است .
- غرغره کردن و مضمضه آب شاه توت نرسيده برای درمان برفک آنژین ورم دھان درد گلو جوشھای دھان (آفت) و التھاب مخاط دھان مفيد است .
- اگر شاه توت را با شکم پر بخورید توليد گاز و نفخ خواھد کرد و اگر بعد از ماست خورده شود باعث اسھال می شود .
- شاه توت طبيعتی سرد دارد که صفرا و گرمی را از بين می برد .
- اگر شيره شاه توت کاملا نرسيده را در ھر صبح و ظھر و شب به مقدار یک استکان بخورند اسھال ھای ساده و اسھال خونی را معالجه می کند .
- اگر ١۵ گرم پوست ریشه درخت شاه توت را در ٢۵٠ گرم آب بجوشانند و ھر صبح ناشتا ميل کنند برای دفع انگل روده مفيد است .
- شاه توت ضد عفونی کننده و ميکروب کش است .
- جوشانده برگ شاه توت به مقدار ۶٠ گرم در یک ليتر آب درد دندان را تسکين می دھد . لذا جوشانده را باید در حاليکه مقداری گرم است در دھان نگه داشت و بيرون ریخت و این کار را چند بار تکرار نمود .
- قند توت برای بيماران قندی بسيار مفيد است.
اطلاعات بیشتر در مورد خواص شاه توت در تبیان
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
نهال شاتوت در فروشگاه ما آماده عرضه می باشد.
علاقه مندان می توانند از سراسر ایران این گیاهان را سفارش دهند .
سفارش نهال شاه توت پیوندی
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –